荆州早餐吃什么

荆州早餐的选择丰富多样，以下是一些推荐的特色早餐：

早堂面：

荆州早堂面以其浓香四溢、汤汁醇厚的特点而著名。面条通常由细圆条碱面制成，搭配鸡丝、牛肉、猪肉、鳝鱼丝等丰富的配料，汤底则是由鲜鸡、鱼骨、猪大骨熬制而成，口感鲜美爽滑。

公安锅盔：

公安锅盔是湖北荆州公安县的一道特色面食小吃，以其薄而松软的外皮和酥脆的内里而著称。通常搭配豆腐脑或蒸鸡蛋一起食用，是早餐中的美味之选。

荆州鱼糕：

荆州鱼糕选用当地新鲜鱼肉，经过精心加工，口感细腻，营养丰富。鱼糕可以蒸、煮、炸、煎、炒、炖等多种方式食用，是荆州人宴请宾客的必备美味。

黄家塘牛肉米粉：

黄家塘米粉选用上等牛大骨熬制成原汤，搭配用大骨高汤煮熟的米粉和特色酱料调味，最后加上特色“码子”，米香混合肉香，口感绝妙。

圆豆泡糯米：

圆豆泡糯米以骨头浓汤为底，搭配原味、牛肉、排骨等不同食材，糯米粘滑，豌豆软烂，汤汁油润，鲜咸中略带辣，十分开胃。

糯米包油条：

将糯米蒸熟后平铺撒上炒好的黑芝麻，放上鱼干、火腿等，然后用糯米饭将油条包住，香酥绵软，抗饿且美味。

欢喜坨：

由糯米粉滚成圆团，再裹上一层芝麻后下油锅炸至金黄，外脆内软，糖汁四溢，满嘴芝麻香。

发糕：

发糕有红糖、黑芝麻、红枣等多种口味，是老少皆宜的过早小吃，口感软糯香甜。

米圆子：

又称豆腐元子，搭配虾米紫菜等12种佐料，嫩滑可口，略带辣酱，适合爱吃辣的人。

炸糍粑：

炸糍粑是用糯米蒸熟捣烂后制成，搭配豆腐脑食用，营养又健康。

这些早餐不仅美味可口，而且具有浓郁的地方特色，是荆州人早餐的首选。如果你有机会到荆州，不妨逐一尝试这些地道的早餐，体验当地的美食文化。