早餐豆腐圆

早餐豆腐圆是一道美味的中式早餐，以下是一种简易的制作方法：

材料：

1. 豆腐 200克

2. 面粉 100克

3. 玉米淀粉 50克

4. 鸡蛋 1个

5. 红糖 50克

6. 枸杞适量

步骤：

1. 将豆腐放入碗中，用勺子捣成细碎的豆腐泥。

2. 将豆腐泥与面粉、玉米淀粉、鸡蛋拌匀，搓成面团。

3. 将红糖与适量水混合，煮至红糖完全溶解，制成红糖糖水。

4. 将豆腐面团揪成小块，用手掌搓成圆球状。

5. 将豆腐球放入沸水中煮熟，捞出放入冷水中冲洗。

6. 煮好的豆腐圆放入红糖糖水中，撒上适量枸杞即可。

这种制作方法简单快捷，适合快速准备早餐。豆腐的细腻口感与红糖的甜味相结合，既美味又营养。