好吃的立冬早餐做法
立冬是一个重要的节气，标志着冬季的开始。在这个时候，人们会选择一些能够保暖和滋补的早餐食物。以下是一些好吃的立冬早餐做法：
牛奶蛋羹
在碗中打入三个鸡蛋，加入少许食盐入味，淋入一点芝麻香油用筷子搅散。
倒入300毫升的纯牛奶，搅拌均匀备用。
将牛奶和鸡蛋液的比例调整为2:1，这样蒸出来的蛋羹比较细嫩。
在碗四周刷上植物油，把牛奶蛋液倒进去，刷油的目的是防止蛋羹粘在碗上。
蒸制前把鸡蛋液过一下筛，沥出里面的气泡，否则蛋羹会有很多蜂窝孔。
锅内烧水，水烧开以后把蛋液放在篦子上，在上面盖一个盘子，盖上锅盖蒸12分钟即可。
蒸制时要用盘子盖住，隔离水汽，否则蛋羹不够平滑。
12分钟以后，把蛋羹取出来切成均匀小块，淋上适量的蒸鱼豉油，撒上葱花，美味即成。