白果干早餐食谱窍门

白果干炒粿干

食材：白粿干、红烧蛤、大葱、蒜末、鸡精粉、鱼露、保卫儿、盐。

步骤：

1. 白粿干前一晚要浸水12小时。

2. 烧热油，放下蒜末和大葱略炒。

3. 放入白粿干和红烧蛤继续炒，至白粿干变软。

4. 加入鱼露和保卫儿拌均匀，最后加入葱片炒香即可。

白果干贝粥

食材：干贝、大米、白果、盐。

步骤：

1. 干贝洗净后用温水泡30分钟，大米淘洗干净浸泡半小时。

2. 砂锅中加入清水1400ml，大火烧开，放入大米和白果。