油炸的含铅吗

油炸食品 含有铅。

油炸食品在制作过程中，由于使用的油可能多次高温加热，以及可能添加的含铅添加剂，使得油炸食品成为含铅量较高的食物之一。特别是反复使用的油，可能受到铅污染，从而增加食物中的铅含量。此外，一些制作过程如使用含铅的金属容器或添加剂，也会导致油炸食品中含铅。

因此，建议适量食用油炸食品，并注意选择正规渠道购买食品，以减少铅的摄入。