小龙虾非油炸多久

小龙虾非油炸的做法如下：

清洗小龙虾：

首先将小龙虾冲洗干净，然后放入小苏打和盐泡半小时，捞出冲洗干净，刷干净肚子、去虾肠、剪开虾背以便入味。

炒制小龙虾：

锅热后加入7成热油，将沥干水的小龙虾倒入翻炒至变色，颜色均匀变红，先捞出备用。

炒香调料：

煎炒过虾的油中加入蒜蓉、花椒、八角（喜欢也可加几片青椒），炒出香味。

加入小龙虾：

将炒好的虾重新倒入锅中，加入一罐啤酒、香叶、蚝油、酱油、盐、糖，翻炒均匀，盖上盖子煮10分钟左右。

出锅前加黄瓜：

起锅前可以放点黄瓜，不用煮很久，一分钟就可出锅。

撒上葱花：

最后撒上葱花，味道一级棒。

建议

火候控制：炒制过程中要保持中火，避免火太大导致虾肉外焦里生，火太小则煮不熟。

时间把握：煮10分钟左右，具体时间可以根据虾的大小和火候适当调整。

调料搭配：可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣的可以多加辣椒和花椒。

这样一道蒜香小龙虾就完成了，既简单又美味。