早餐郑州锅贴的做法

食材准备

500g羊肉

600g饺子皮

250g大葱

适量油

适量盐

适量糖

适量料酒

适量鲜抽

适量姜

适量麻油

适量胡椒粉

适量鸡精

适量辣椒油

做法步骤

准备食材

羊肉洗净剁碎。

大葱洗净切碎。

姜末、盐、糖、鸡精、料酒、鲜抽、胡椒粉、植物油、麻油等调料准备好。

调制馅料

将羊肉放入碗中，加入姜末、盐、糖、鸡精、料酒、鲜抽、胡椒粉、植物油、麻油，分2次加点水，往一个方向搅拌好。

大葱切碎后加入羊肉中，搅拌均匀。

包锅贴

买现成的饺子皮，包成锅贴形状。

煎锅贴

冷锅放油，放上锅贴。