蒜油炸辣椒

制作蒜油炸辣椒的步骤如下：

准备材料

辣椒面（粗、细各半，按1:1比例配好的粗辣椒面和细辣椒面）

白芝麻

大蒜

食盐

五香粉

花椒

八角

桂皮

香叶

大葱

生姜

洋葱

食用油

白酒

制作辣椒油

将粗、细辣椒面混合均匀，加入白芝麻。

向辣椒面中加入食盐和五香粉，搅拌均匀。

切一些蒜末，加入辣椒面中。

加入适量的高度白酒，边倒边搅拌，使辣椒面湿润。

炸香料

锅里倒入食用油，加入切好的葱段、姜片、洋葱块。