面饼如何油炸

面饼油炸的方法如下：

和面

将面粉、酵母、盐、糖等调料混合，加入适量温水揉成面团，然后发酵至两倍大。

准备面饼

将发酵好的面团分成若干个小剂子，每个剂子擀成薄饼，厚度大约为0.5厘米。

可以在面饼中间划几道口子，或者卷起后擀成圆饼。

油炸

锅中倒入足够的油，加热至170°C（油温过低会导致吸油，过高则会焦）。

将面饼逐一放入油锅中，炸至两面金黄酥脆。

控制火候，确保炸制均匀。

沥油

炸好的油饼取出，放在厨房纸巾上沥油，待稍微冷却后即可享用。

建议

油温控制很关键，过高容易炸焦，过低则容易吸油。