油炸鸡米花和牛奶做法

油炸鸡米花和牛奶混合可以制作出带有淡淡奶香味的鸡米花，口感丰富，非常美味。以下是一个简单的做法：

食材准备：

鸡肉（鸡腿或鸡胸肉）：500克

牛奶：200毫升

盐：适量

胡椒粉：适量

大蒜：3瓣

番茄酱：4勺

韩式辣酱：1勺

糖：1勺

鸡蛋：1个

面粉：适量

淀粉：适量

白芝麻：适量

做法步骤：

腌制鸡肉

鸡腿洗净切块，加入适量牛奶、盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟。

调配酱汁

4勺番茄酱、1勺韩国辣酱、1勺糖、5瓣大蒜拍碎，3勺清水加入碗中，搅拌均匀备用。

裹粉炸鸡米花

鸡肉块捞出表面沾一层面粉，然后裹一层鸡蛋液，最后裹上一层面包糠或淀粉。

确保每一块鸡肉都裹得均匀，这样炸出来的颜色和口感都会更好看。

炸制

热油下锅，油温升至170-190摄氏度（油开始冒小泡时）。

将裹好粉的鸡肉块放入油锅中，中火炸至金黄色，大约需要5-7分钟。

炸好后，用漏勺捞出，放在厨房纸上沥油。

享用

将炸好的鸡米花配上之前调好的酱汁（番茄酱、甜辣酱、千岛酱等），即可享用美味的牛奶油炸鸡米花。

小贴士：

炸鸡米花的油温不宜过高，以免外焦里生。

裹粉时可以先沾一层面粉，再裹鸡蛋液，最后裹面包糠，这样可以使鸡米花外酥内嫩。

如果喜欢更丰富的口感，可以在腌制鸡肉时加入一些姜片和黑胡椒碎。

希望你喜欢这个牛奶油炸鸡米花的食谱，快去试试看吧!