早餐蜂蜜面包

蜂蜜面包是一款简单又美味的早餐选择，适合各个年龄段的人群。以下是一个基本的蜂蜜面包制作方法，以及一些变化和技巧，帮助你制作出美味的早餐蜂蜜面包。

基础蜂蜜面包制作方法

食材准备

高筋面粉：500克

细砂糖：100克

酵母：6克

鸡蛋：2个

牛奶：250毫升

玉米油或花生油：50克

盐：适量

蜂蜜：适量（用于刷面）

白芝麻：适量（用于装饰）

制作步骤

和面：

将所有干性材料（高筋面粉、细砂糖、酵母、盐）放入大碗中，加入鸡蛋和牛奶，搅拌成絮状，然后加入玉米油，揉成光滑的面团。

第一次发酵：

将面团放在温暖处，盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大。

排气和分割：

将发酵好的面团取出，排气并分成若干个小剂子。

整形：

将每个小剂子擀成长舌状，从一端卷起，再擀成长条，然后从一端卷起来，形成圆柱形或圆形。

第二次发酵：

将整形好的面包胚放在烤盘上，进行第二次发酵，大约20分钟。

烘焙：

将烤盘放入预热好的烤箱中，上火180度，下火160度，烤约30分钟，具体时间根据烤箱温度和面包颜色变化调整。