早餐猪肉面粉
早餐猪肉面粉可以制作多种美食,以下提供几种制作方法:
千层肉饼
食材:面粉、猪肉、葱花、姜丁、五香粉。
制作方法:
1. 准备300克面粉,加少许食用盐增加筋性,然后倒入150毫升清水和面,边倒边搅拌至均匀。
2. 加入少许食用油,揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜醒30分钟。
3. 准备肥瘦相间的猪肉,剁成肉末,加入葱花、姜丁、五香粉和适量盐搅拌均匀备用。
4. 将醒好的面团擀成薄片,铺上肉馅,折叠并压紧边缘,制成肉饼。
5. 锅中加油烧热,将肉饼放入小火煎至两面金黄,然后加入适量水,盖上锅盖烧至水干,肉饼底变脆即可。
肉沫鸡蛋饼
食材:猪肉末、鸡蛋、面粉、葱花、盐、食用油。
制作方法:
1. 将猪肉末放入碗中,加入少许盐搅拌均匀备用。
2. 将鸡蛋打入面粉中,加入适量清水搅拌成面糊,再加入葱花和少许盐调味。
3. 热锅凉油,将猪肉末放入锅中煸炒至变色。
4. 将面糊倒入锅中,摊成圆形,两面煎至金黄色即可。
五花肉面粉早餐饼
食材:面粉、猪肉、葱、盐、生抽、料酒、花椒粉、食用油。
制作方法:
1. 将面粉加适量水和成面团,盖上湿布醒30分钟。
2. 将猪肉、葱剁碎,加入盐、生抽、料酒、花椒粉、盐和胡椒粉搅拌均匀备用。
3. 将面团擀成圆形,切一条半径,在剩余的四分之三的面片上铺上肉馅。
4. 将没铺肉馅的面片朝左折,边缘按压紧,再将折过的这面朝下折,边缘压紧,最后将左边面饼朝右折,将所有缝都压紧。
5. 包好的肉饼放入锅中,小火煎至两面金黄即可。
这些方法都可以根据个人口味进行调整,制作出美味的早餐猪肉面粉美食。建议选择简单易做且营养均衡的食谱,以便快速准备美味的早餐。