饭店做干豆皮早餐

干豆皮早餐是一种营养丰富且美味的早餐选择，适合各种口味的人群。以下是一种简单又美味的干豆皮早餐做法：

材料

干豆皮 2张

小米辣 2个

小香葱 2根

生抽 2勺

香醋 3勺

白糖 1大勺

蚝油 1勺

香油 适量

白芝麻 适量

红油 适量

步骤

浸泡豆皮

干豆皮加开水浸泡10分钟，使其变软。

准备调料

小米辣和小香葱切圈，备用。

调制料汁：生抽2勺、香醋3勺、白糖1大勺、蚝油1勺、香油适量，搅拌均匀。

处理豆皮

豆皮用温开水冲洗一遍，切成粗条或细丝。

拌豆皮

将豆皮放入盆里，倒上调料汁，搅拌均匀。

浇上适量的红油拌匀。