羊油能不能油炸

羊油 可以用于油炸，但需要注意以下几点：

高温油炸的风险：

羊油在高温油炸过程中可能会产生过多的有害物质，因此不建议高温油炸。

适量食用：

由于羊油热量较高，过量食用可能会导致肥胖和其他健康问题，因此建议适量食用。

适宜的烹饪方法：

羊油可以通过煎、炒、炸等方式进行烹饪，但高温油炸并不是最佳选择。相比之下，煎、炒等烹饪方法可能更为健康。

特殊人群慎食：

心血管疾病、肝病、肥胖症患者等人群建议尽量避免食用羊油。

综上所述，虽然羊油可以用于油炸，但为了健康考虑，建议采用较低的烹饪温度和适量的食用量。