油炸面包怎么和面做好吃
油炸面包是一道非常受欢迎的传统美食,它的外皮酥脆,内里松软。以下是一种简单又美味的家常做法:
食材准备:
鸡蛋 4个
白糖 50克
食用油 30克
普通面粉 400克
酵母 3克
做法步骤:
和面
在一个大碗中打入四个鸡蛋,加入50克白糖和30克食用油,用筷子搅拌均匀,直到糖完全溶解。
倒入400克普通面粉和3克酵母,继续用筷子搅拌至成絮状的面粉混合物。
将面粉混合物用手揉成面团,直到光滑有弹性。
发酵
将揉好的面团移到案板上,继续揉匀。
盖上保鲜膜,放在温暖处让面团发酵,直到体积变大,轻轻一捏就像小棉花一样轻飘飘。
分割和整形
将发酵好的面团搓成长条,分割成等份的小剂子。
取一个剂子,整理成圆形,用掌根轻轻按压成饼状。