油炸面包怎么和面做好吃

油炸面包是一道非常受欢迎的传统美食,它的外皮酥脆,内里松软。以下是一种简单又美味的家常做法:

食材准备:

鸡蛋 4个

白糖 50克

食用油 30克

普通面粉 400克

酵母 3克

做法步骤:

和面

在一个大碗中打入四个鸡蛋,加入50克白糖和30克食用油,用筷子搅拌均匀,直到糖完全溶解。

倒入400克普通面粉和3克酵母,继续用筷子搅拌至成絮状的面粉混合物。

将面粉混合物用手揉成面团,直到光滑有弹性。

发酵

将揉好的面团移到案板上,继续揉匀。

盖上保鲜膜,放在温暖处让面团发酵,直到体积变大,轻轻一捏就像小棉花一样轻飘飘。

分割和整形

将发酵好的面团搓成长条,分割成等份的小剂子。

取一个剂子,整理成圆形,用掌根轻轻按压成饼状。

炸制