羊肉单独炖汤

基础版羊肉汤

食材：羊肉、白萝卜、白芷、生姜、白胡椒、葱、食盐。

步骤：

1. 羊肉切块，用水浸泡去血水，焯水去腥。

2. 锅中加水，放入羊肉和姜片，煮开后撇去浮沫，捞出羊肉。

3. 羊肉放回锅中，加入白芷、葱段，加水炖煮。

4. 大火烧开后转中火炖40分钟，撇去浮沫。

5. 加入白萝卜块，转小火继续炖40分钟。

6. 炖好后加盐和白胡椒粉调味，撒上葱花。

加入枸杞的羊肉汤

食材：羊肉、白萝卜、枸杞、生姜、葱、盐、白胡椒粉。

步骤：

1. 羊肉切块，用水浸泡去血水，焯水去腥。