海鳗猪脚炖汤

海鳗猪脚炖汤是一道营养丰富的美食，主要原料包括鳗鱼和猪脚。以下是制作这道汤的详细步骤：

准备食材

鳗鱼一条，洗净切块

猪脚一只，洗净后汆烫去血水

姜片适量

适量的酒

炒制

锅中放入小量油，先将鳗鱼和姜片一起炒5分钟

加入适量的酒，然后加水煮开

炖煮

将煮开的水倒入砂锅

放入猪脚，用小火炖煮至猪脚熟烂，筷子能轻易戳穿猪脚即可

保存与享用

炖好后，可以留一碗汤放入冰箱冷藏

第二天早上取出，汤品会呈现出满满的胶原蛋白

这道汤品不仅味道鲜美，而且富含胶原蛋白和蛋白质，对皮肤有很好的保养作用。建议使用砂锅来炖煮，以保持汤品的鲜美和营养。此外，可以根据个人口味适量调整调料的用量。