湖州特色早餐

湖州特色早餐丰富多样，融合了传统与创新，以下是一些不容错过的湖州早餐：

干挑面是湖州长兴县的传统面食，以其浓郁的味道和劲道的口感著称。面条煮至刚好成熟，加入猪油、酱油、食盐、葱花等调料，再配上秘制配菜，搅拌均匀即可。每一口都充满了浓郁的江南风味。

包子是湖州人早餐的传统选择，尤其是汤包，如埭溪二毛汤包，使用松毛针蒸制，带有天然的清香。此外，周生记馄饨配鸡爪也是声名远扬，馄饨个大扎实，汤汁丰富，卤鸡爪软糯又不失嚼劲。

位于塔下街的九饼记烤饼店，烤饼外壳酥脆，有甜有咸，个头虽小但味道绝佳。来上两个烤饼，满满的满足感。

新市茶糕是湖州的非遗美食，刚蒸好的茶糕软糯多汁，肉馅饱满。茶糕以米粉为主要原料，搭配肉馅和糖，蒸制而成，口感独特。

千张包是湖州的传统名点，以千张为皮，包入猪肉、虾仁、鸡肉等调制的肉馅，上锅蒸制而成。搭配辣椒油、香醋蘸着吃，味道鲜美无比。

湖州大馄饨被誉为湖州“四大名点”之一，以其特殊的制作工艺和鲜美的味道征服了许多食客。馄饨皮薄筋道，馅料鲜美，汤底浓郁，是早餐的绝佳选择。

松毛汤包源自吴兴区埭溪镇，以松针垫在蒸笼底部蒸制而成，带有独特的松针香气。汤包不是包在里面的，而是“汤泡包”，搭配骨汤食用，味道层次丰富。

选用湖羊，肉质紧实Q弹，红烧羊肉面香气扑鼻，是湖州人最爱的早餐之一。

生煎包皮薄馅大，鲜嫩多汁，一口咬下去肉汁四溢。在湖州，生煎包有着不可撼动的美食地位。

烂糊鳝丝是浙江湖州的特色传统名菜，运用旺油煸法烹调，鳝鱼、火腿、鸡胸脯肉、虾仁等搭配多种调料，口感柔软鲜嫩。

这些早餐不仅美味可口，更是湖州传统文化的重要组成部分，值得每一个品尝过的人细细品味。