炖汤瘦肉炖汤

炖汤瘦肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合各种体质的人群食用。以下是几种常见的瘦肉炖汤做法：

基础瘦肉汤

材料：瘦肉（如羊肉或猪肉）、姜片、葱段、盐、醋。

步骤：

1. 瘦肉切块，焯水去血沫。

2. 锅中加水烧开，放入姜片和葱段。

3. 水开后加入瘦肉块，搅拌去腥。

4. 加入5g醋和3g盐，转中小火炖煮2小时，最后加盐调味。

红枣枸杞瘦肉汤

材料：瘦肉、红枣、枸杞、生姜、盐、鸡精。

步骤：

1. 瘦肉剁碎或打碎，红枣去核，枸杞洗净，生姜切片。

2. 所有食材放入炖盅，加入600~1000ml纯净水，少许盐，几粒鸡精。

3. 蒸柜上汽，蒸1.5小时即可。

羊肚菌鸡蛋瘦肉汤

材料：瘦肉、鸡蛋、羊肚菌。

步骤：