面条调味酱汤面
面条调味酱汤面是一道具有丰富口感和多层次风味的面食。根据不同的做法和个人口味,可以调整食材和调料,创造出属于自己的特色酱汤面。以下是一些常见的面条调味酱汤面的做法:
传统酱汤面
用料:面条、土豆、胡萝卜、豆腐、木耳、猪肉、韭菜、盐、味精、黄豆酱、甜面酱、生抽、干辣椒、花椒粉等。
做法:
1. 准备好食材,切丁待用。
2. 热油,把肉丁炒至发白,加入黄豆酱、甜面酱、生抽、干辣椒和花椒粉提味。
3. 加入适量开水,依次加入土豆、豆腐、木耳、胡萝卜,品尝汤汁根据口味加入盐和味精,关火加韭菜。
4. 另起一锅烧水,水开下面条,煮熟后捞到大碗里,浇上做好的酱汤料即可。
早餐酱汤面
用料:面条、香菜、小葱、酱油、糖、盐、生抽、醋、蒜末、香油等。
做法:
1. 锅中放适量水烧开,水开后倒入调料碗(葱花、香菜、酱油、醋、蒜末、香油)拌匀,面汤就好了。
2. 剩下的水煮面条,面条煮熟后放的面汤碗里,一碗早餐面就好啦。
麻酱酸汤面
用料:挂面、青菜、鸡蛋、午餐肉、葱花、蒜末、辣椒粉、白芝麻、生抽、蚝油、香醋、芝麻酱等。
做法: