炖汤生意前景

炖汤生意的前景在多个方面都表现出积极的发展趋势：

市场需求巨大

人们对高层次汤品的需求不断上升，传统家庭熬煮汤品需要较长时间，因此市场对此类产品的需求量很大。

无论是在北方还是南方，人们都有喝汤的习惯，且随着生活水平的提高，对饮食的要求也越来越高，即食滋补汤因此受到青睐。

市场容量大

我国每年消费约3200亿道汤菜，显示出巨大的市场容量。

全球汤市场规模在2022年达到895.72亿元人民币，预计到2028年将达到1090.71亿元人民币，年均增长率为3.36%。

人口老龄化带来的机会

随着老龄化的到来，老年人群体的数量逐步增加，食补药膳行业应运而生，不仅瞄准老年群体，各个年龄段的人都有这个需求，因此这一行业未来发展前景广阔。

品牌化和工业化的发展

尽管目前市场上存在大量小作坊式专门做汤的店，但普遍存在经营品种单一、难以实现品牌化和工业化生产的问题。这为炖汤行业提供了巨大的市场空间和机会。