洋葱选购
挑选洋葱时，您可以遵循以下建议来确保选购到新鲜且品质优良的洋葱：
观察外形
选择外形完好、大小均匀、饱满硬实、无开裂、无虫斑、无嫩芽、无腐烂的洋葱。
优选圆润扁平、肚子大的洋葱，这样的洋葱水分和果肉含量较高。
检查表面
表面应光滑，横径差异小。
避免选择表面有软点或发芽的洋葱，这些可能表明洋葱已经变质。
感受硬度
新鲜洋葱的表皮和内部都应坚硬。轻轻捏一下洋葱，如果感觉内部紧实无空洞感，说明洋葱新鲜度较高。
捏起来太硬的洋葱可能还未完全成熟，太软的洋葱则可能过于成熟，容易变质。
闻香味
新鲜洋葱应散发出清新的气味，带有辛香味的更好。避免选购带有异味或没有香味的洋葱。