鸡肉丸子怎么做早餐
胡萝卜鸡肉丸子
食材：鸡胸肉、胡萝卜、淀粉、生姜、料酒、蚝油、香油、白胡椒粉、虾粉、盐。
步骤：
1. 胡萝卜蒸熟备用，鸡胸肉切块备用。
2. 鸡胸肉加姜末、料酒、生抽、香油、白胡椒粉搅打，加入胡萝卜继续搅打至细腻。
3. 加入淀粉搅拌上劲，搓成丸子。
4. 丸子可煮或煎，煮至浮起即可。
香煎鸡肉丸子
食材：鸡胸肉、面粉、鸡蛋、香葱、辣椒油、淀粉、胡椒粉、蚝油、盐。
步骤：
1. 鸡胸肉剁成末，加入香葱、盐、白糖、胡椒粉、辣椒油搅拌均匀。
2. 加入面粉、鸡蛋继续搅拌，手上沾水团成丸子。
3. 平底锅倒少许油，中小火煎至两面金黄。