银耳山楂红枣瘦肉汤
银耳山楂红枣瘦肉汤是一道营养丰富、具有多种功效的养生汤品。下面详细介绍其制作过程：
材料
银耳：适量
山楂：适量
红枣：适量
冰糖：适量
瘦肉（可选）：适量
制作步骤
准备材料
银耳用温水浸泡15分钟，待其变软后撕成小块备用。
山楂和红枣分别用清水浸泡15分钟，然后洗净。
如果喜欢瘦肉的口感，可以准备适量瘦肉并切成小块。
炖煮
将银耳、山楂、红枣和瘦肉放入炖盅或者炖锅中。
加入足够的清水，水量要稍微多一些，因为煮的过程中会有少量水分蒸发。
炖盅中加入适量的冰糖，如果喜欢更甜一些的口味，可以适量增加冰糖的用量。
炖煮过程
将炖盅或者炖锅放入大火上烧开，然后转小火慢炖1-2小时，直到银耳和山楂红枣变软烂熟。
如果使用瘦肉，可以在炖煮的最后30分钟加入，继续炖煮至瘦肉熟透。