面条干调怎么做

干拌面是一道简单又美味的家常面食，适合快速准备和享用。以下是一种简单又美味的干拌面做法：

材料

面条：适量（根据个人喜好选择面条种类，如拉面、宽面等）

小菜：2颗（如青菜、豆芽等）

小葱：2根

蒜：1瓣

干蒜末：5克

干葱：3克

薄荷叶：少许（可选）

酱油：5克

食用油：适量

盐：少许

味精：少许

十三香：少许（可选）

花椒油/辣椒油：适量（根据口味选择）

醋：适量（可选）

老抽：适量（可选，用于上色）

熟白芝麻：适量（可选）

花生碎：适量（可选）

步骤

煮面条

将水烧开，放入面条煮熟。不同面条的煮制时间不同，建议参考包装上的时间。

煮熟后，将面条捞出并放入冷水中冲洗，使其凉透并停止煮熟过程。

准备调料

在一个小碗中，加入切好的小葱、蒜、干蒜末、干葱、薄荷叶（可选）。