电饭锅做米饭加鸡蛋

在电饭锅中做米饭加鸡蛋的方法如下:

准备食材

大米:适量

鸡蛋:1-3个(根据饭量调整)

清水:适量(比平时煮饭稍微少一点)

盐:少许(提味)

胡椒粉:少许(去腥增香,可选)

葱花:适量(点缀提香,可选)

其他配料(如土豆、肉末、西红柿、葱、姜、蒜等,根据个人口味选择)

洗米煮饭

将大米淘洗干净,加入适量清水(比平时煮饭稍微少一点,因为后面还要加蛋液),放入电饭煲中开始煮饭。

调蛋液

在煮饭的同时,将鸡蛋打入碗中,加入少许盐和胡椒粉,用筷子充分打散,直到蛋液表面起一层细腻的泡沫。

倒入蛋液

当电饭煲里的米饭煮到水分快干,但还没完全煮熟的时候(大约还剩5分钟),打开锅盖,把打好的蛋液均匀地倒在米饭上。

然后迅速用铲子或者筷子把米饭和蛋液翻拌均匀,让每一粒米都裹上蛋液。