油炸铁板烧的配料

油炸铁板烧的配料可以根据个人口味和喜好进行搭配，以下是一些常见的配料和做法：

猪肉片

腌制：将猪肉放入容器中，加入适量的生抽、料酒、姜蒜末、盐和白胡椒粉，均匀涂抹后腌制30分钟至1小时。

油炸：将腌制好的猪肉片放入预热的油锅中炸至金黄色，取出沥干油分，再放入预热的铁板上翻炒均匀。

鱿鱼

清洗：将鱿鱼清洗干净，去掉表面深色膜，在表面划上几刀，再切成条。

腌制：生粉中放入适量水，调成芡汁备用。锅中倒入适量油，烧至七成热时，放入鱿鱼炸至变色卷起定型后捞出。

炒制：锅中留底油，放入姜片和干辣椒爆香，放入鱿鱼翻炒，再放入洋葱丝、红椒段、酱油和盐，翻炒均匀入味。

牛肉

腌制：牛肉洗净后切成条状，加入适量的盐、生粉、砂糖、料酒、生抽、烧烤汁、生油等调料，搅拌均匀后腌制。

铁板炒制：铁板烧热，放入拌匀的牛肉和蔬菜，盖一下就吃。

蔬菜

土豆：切成条状，用油煎至两面金黄。

洋葱：切丝，用于炒制或作为配料。