椰汁银耳鱼肚

椰汁银耳鱼肚是一道营养丰富、具有多种药膳功效的佳肴。以下是制作椰汁银耳鱼肚的详细步骤和所需食材：

食材

鱼肚150克

银耳（水发）50克

料酒10克

姜5克

葱10克

盐3克

味精2克

胡椒粉1克

香油15克

冷水800毫升

椰汁适量（可选，增加风味）

制作步骤

准备食材

银耳用水发透，去蒂头、杂质，撕成小瓣。

鱼肚发透，切成2厘米宽、4厘米长的段。

姜切片，葱切段。

炖煮

将银耳、鱼肚、姜片、葱段、料酒放入炖锅内。

加入冷水800毫升，武火烧沸。

转文火炖煮35分钟。