面粉炒一下怎么做成面条

要将面粉炒成面条,您可以按照以下步骤操作:

和面

取一个干净的大碗,倒入面粉,加1克盐。

一边倒水一边用筷子将面粉搅成面絮。

将面絮反复折叠,用拳头按压,直到没有散的面絮。

盖上静置几分钟再揉,重复几次直到面团光滑。

最后一次揉好后醒10-30分钟。

擀面

案板撒干粉,将面团擀成薄片。

撒粉,折叠几层后,用刀切成细面条。

煮面

水烧开后,将面条搓成圆柱,塞入面条枪的压面桶中,组装好压面枪。

将面条直接压在锅里,煮三四分钟,用筷子夹一下能夹断即可捞出。

炒面