剩面条怎么做面条酱

制作面条酱的方法如下：

准备面条

先将面条煮至全熟，然后过凉水，摊开在案板上晾开，防止粘连。

准备肉类和蔬菜

炒肉片至断生，加入各种蔬菜（如青瓜丝、绿豆芽等），翻炒至肉片全熟。

制作拌面酱

方法一：

拌面酱可用蚝油、海鲜酱、黄豆酱代替，看个人喜好。口味最棒的是芝麻酱，不建议用花生酱取代或混合。

方法二：

可以使用六必居干黄酱、葱伴侣牌甜面酱等，按个人口味调配。

方法三：

可以使用豆豉辣酱、剁椒酱等，根据个人口味调整配料和调料。

组合面条和酱料

将两勺拌面酱先倒在面条上，用小碗一茶匙白糖和一勺老抽拌匀，淋在面条上。

盛出部分炒好的肉菜迅速和面条拌匀，最后淋上刚烧好的热油，撒上几滴麻油，再拌一下即可食用。