田鸡炒洋葱的做法

田鸡炒洋葱的做法如下：

材料准备

田鸡3只

洋葱1个

油适量

盐适量

料酒适量

姜4片

葱5棵

辣椒10g

生抽适量

鸡精适量

花椒2g

步骤

田鸡剁成块，放入料酒和姜丝腌半个小时。

辣椒切圈，洋葱切好。姜切碎，葱白切碎，葱绿切长条，花椒备好。

热锅起油，放入花椒先爆香后再加入辣椒和葱姜碎爆香。

把腌制田鸡里面的水份沥干后倒入锅中爆炒水份吸干。

接着再加入洋葱一起翻炒。

加入料酒去腥。

加入少量的水盖锅盖大火焖煮两分钟。

两分钟后打开锅盖下盐。

再下生抽、适量的胡椒粉、放入鸡精提味。

关火后葱撒进去收汁。

装盘。

健康功效

洋葱有祛痰的功效。

注意事项

胆小人士别弄田鸡。

这个做法不仅详细说明了如何准备食材和烹饪步骤，还提供了健康功效和注意事项，帮助读者更好地制作和享受这道美食。