牛肉豆浆饼早餐

牛肉豆浆饼早餐是一种美味且营养均衡的选择。以下是一个简单的制作方法和搭配建议：

制作牛肉豆浆饼

材料：

面粉：250克

温水：170克

安琪酵母：3克

牛肉馅：150克

洋葱：100克（切碎）

料酒：15克

酱油：20克

调味饺子馅：3克

食用油：15克

黑胡椒、清水、芝麻油：适量

步骤：

和面

温水中加入安琪酵母融化，加入面粉，揉成光滑的面团，放置一旁发酵。

调馅

牛肉馅放入盆里，加入料酒，顺着一个方向搅拌至吸收。

加入酱油，继续搅拌至吸收。

如果觉得肉馅干，加入适量清水搅拌至粘稠。

加入调味饺子馅和黑胡椒拌匀。

放入切碎的洋葱和少量食用油拌匀。

擀皮包馅

发酵好的面团加入适量干面粉揉成长条，切成剂子。

擀成稍厚的面皮，包入馅料，像包小笼蒸包那样包起来，压成一个稍厚的饼。

烙饼

电饼铛里刷上少许油，放入馅饼，用煎饼档慢慢烙，一面烙好后翻面再烙另一面，直到面皮成金黄色。

享用

烙熟的馅饼乘到盘子里，咬开一个小口，吸一下饼里鲜美的汤汁。

搭配建议

一杯热豆浆：豆浆富含植物蛋白，与牛肉饼搭配营养均衡。

一份水果沙拉：水果提供维生素和纤维素，增加早餐的多样性。

一碗热腾腾的粥：粥是传统的中国早餐，易于消化，与牛肉饼搭配也很美味。

这样的早餐不仅美味，而且营养丰富，适合全家享用。希望你喜欢这个牛肉豆浆饼早餐的做法和搭配建议!