新奥尔良鸡扒腌制方法

新奥尔良鸡扒的腌制方法如下：

准备材料

鸡腿或鸡胸肉

新奥尔良调味料

清水

锡纸

油

盐、黑胡椒、白糖、料酒、生抽、老抽、番茄酱等调味料（根据个人口味选择）

处理鸡肉

鸡腿去骨，用刀背轻轻敲打鸡肉，使其组织更加松软。

鸡胸肉洗净，切成适当厚度的片，用刀背拍松。

腌制鸡肉

将新奥尔良调味料加入少许清水化开，放入鸡肉腌制5个小时以上。

如果喜欢甜味，可加入约1大匙的糖。

可以加入适量的盐、黑胡椒、白糖、料酒、生抽、老抽、番茄酱等调味料，搅拌均匀后腌制。