什么叫远红外电饭锅

远红外电饭锅是一种采用 远红外加热技术的电饭煲。它利用远红外线的穿透和共振原理，产生超沸点高温，直接作用并穿透至米饭本身，从而减少热传递中的损耗。远红外线的波长范围在4μm至1000μm之间，其中波长范围在8μm至14μm的部分被誉为“生命光线”，这种光线可促进生物生长，提高其活力。

远红外电饭锅的优势包括：

均匀加热：

远红外线的穿透能力能够使大米更加均匀地受热，避免出现硬芯饭的问题。

高沸点：

远红外线的共振效应可以使锅内温度提升到103℃甚至更高，从而更好地激发米饭的香味。

快速烹饪：

由于远红外线的直接作用，米饭熟得更快，口感更加香醇。

节能高效：

远红外加热技术减少了热传递中的损耗，提高了烹饪效率，更加节能。

安全卫生：

远红外电饭锅通常采用不锈钢或陶瓷内胆，易于清洁卫生，使用起来更加安全。

远红外电饭锅适用于各种场景，包括日常的白米饭、杂粮饭等，能够煮出口感软糯、粒粒分明的米饭。