罗汉笋炖汤

罗汉笋炖汤是一道美味的传统菜肴，以下是几种不同的罗汉笋炖汤的做法：

排骨罗汉笋汤

主料：排骨400克、罗汉笋400克

辅料：味精适量、盐适量、料酒适量、蒜瓣、姜片、八角

步骤：

1. 排骨洗净，焯水去血沫。

2. 锅中加水，放入焯好水的排骨、料酒、姜片、八角。

3. 大火烧开后转小火，炖煮约1小时。

4. 放入罗汉笋片，继续炖煮约30分钟。

5. 出锅前加入适量盐和味精调味，搅拌均匀即可食用。

罗汉笋火腿汤

主料：罗汉笋300克、火腿100克、西芹末少许

调料：精盐适量、鸡精1/2小匙

步骤：

1. 罗汉笋洗净，切成条状。