洋葱五花肉芹菜的做法
食材清单
五花肉：300克（选肥瘦相间的）
洋葱：1个（中等大小）
芹菜：2根（嫩绿色）
大蒜：3瓣
生姜：一小块
调味料：生抽：2汤匙、老抽：1汤匙、料酒：1汤匙、盐：适量、白糖：1茶匙、鸡精：少许、花生油：适量
制作步骤
食材准备
五花肉切成薄片。
洋葱切成细丝。
芹菜切成小段。
大蒜和生姜切片备用。
煸炒五花肉
热锅凉油，放入五花肉片，小火慢慢煸炒至两面金黄、微微卷曲。
爆香调料
锅中留底油，放入大蒜片和生姜片，大火爆香。
快速翻炒
将洋葱丝和芹菜段倒入锅中，大火快速翻炒。