炒菜怎样去除花生油味儿
要有效去除炒菜时花生油的味道，可以尝试以下几种方法：
加热油时加入香料
在热油时，加入花椒或八角等香料，可以有效去除一些花生油的味。
使用醋或柠檬汁
在煮食品时加入一些醋或柠檬汁，可以中和花生油的味道。
利用天然材料去除异味
柠檬片：将柠檬切成片，放入锅中加水煮沸，让柠檬的清香散发到空气中，中和异味。
白醋：将白醋装在喷壶中，喷洒在厨房各处，白醋的酸性可以分解异味分子。
活性炭吸附
在厨房的角落放置一些活性炭包，活性炭具有强大的吸附能力，能够有效吸附空气中的异味分子。
炸制蒜瓣、花椒等香料
将蒜瓣、花椒等香料炸至微黄色后离火晾凉，这样可以有效盖掉花生味。
使用抽油烟机和空气净化器
保持良好的通风是关键，安装性能良好的抽油烟机，在烹饪过程中及时开启，将油烟和异味排出室外。烹饪结束后，继续运转抽油烟机一段时间，以彻底清除残留的气味。此外，使用空气净化器也是一个不错的选择。