冬瓜汁做馒头

使用冬瓜汁做馒头是一种创新的尝试，可以为传统的馒头增添一丝清甜和冬瓜的清爽口感。下面是制作冬瓜汁馒头的步骤：

食材准备

冬瓜 260克

黄瓜 小半根

白糖 一勺

蜂蜜 一勺

凉白开 200克

制作步骤

冬瓜榨汁

冬瓜去皮去瓤，切成小块。

将冬瓜块放入榨汁桶中，加入凉白开，榨取冬瓜汁。

榨好后，用漏网撇去浮沫，留下清亮的冬瓜汁。

和面

在一个大碗中，将500克面粉和5克酵母粉混合均匀。

慢慢倒入冬瓜汁，边倒边搅拌，直到面粉成絮状。

将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

准备馅料（可根据个人口味调整）：

黄瓜切块，用白糖、蜂蜜和少许凉白开拌匀，腌制一会儿。