粉丝炒冬瓜虾仁

粉丝炒冬瓜虾仁是一道美味的中式菜肴，主要材料包括冬瓜、虾仁和粉丝。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

冬瓜 1小块

虾仁 15只

粉丝 1把

生抽 适量

蚝油 适量

料酒 适量

葱姜 适量

盐 适量

制作步骤

前期准备：

虾仁剥好后，加入少许盐和料酒腌制入味。

冬瓜去皮去心，切成小片或块状。

粉丝提前用温水泡软。

炒制过程：

锅中放油，加入葱姜煸锅，出香味后加入冬瓜片或块，翻炒至冬瓜变色。

加入适量生抽、蚝油和料酒，继续翻炒均匀。