紫菜豆腐丸子油炸怎么做

紫菜豆腐丸子油炸的做法如下：

食材准备

老豆腐、紫菜、大白菜、芝麻、面粉

调料：蘑菇粉、盐、五香粉、黑胡椒等

制作步骤

紫菜清洗两遍，挤干水分，剁碎备用。

大白菜剁碎备用。

老豆腐用手捏碎，倒入白菜碗内。

加入五香粉、蘑菇粉、黑胡椒粉、盐，充分搅拌均匀。

分三次加入面粉和白芝麻，搅拌好的紫菜冷静一下。

炸丸子

起锅烧油，油温八成热。

准备好一碗水，一个勺子开始炸丸子。

左手沾上水，用手轻轻挤一个小丸子出来，用勺子放到锅里面，依次炸丸子。

火慢慢炸至定型，然后慢慢搅拌，直到丸子上面的豆腐炸至金黄，捞出控一下油。