鸭子炖汤放黄瓜

鸭子炖汤放黄瓜是 可行的，并且有多种做法和营养价值。以下是一些具体的做法和注意事项：

老黄瓜煲鸭汤

用料：老黄瓜1条，鸭子半只，姜3片，盐适量，鸡粉1勺。

做法：

1. 黄瓜削皮切籽洗净切大块，鸭肉洗净焯水（可焯两次水，放姜片去腥）。

2. 鸭肉和黄瓜加水放入炖锅炖一个半小时，炖好后加适量的盐和鸡粉。

老黄瓜炖鸭汤（另一种做法）

用料：老黄瓜500g，鸭子半只，食用油少许，葱段姜片少许，胡椒粉少许，味精2g。

做法：

1. 老黄瓜洗净后削皮，切开去瓤后切成大块。

2. 鸭子半只剁成小块，清洗后放入冷水中加葱段姜片焯血水，捞出冲洗干净。

3. 锅内放入少许油，放入葱段姜片煸香，放入鸭块煸炒出油，放入适量水大火烧开转中火炖半个小时，然后放入老黄瓜再炖10分钟。