思念水饺虾仁胡萝卜

思念水饺虾仁胡萝卜的食材准备和调馅方法如下：

食材准备

虾仁

胡萝卜一根

西葫芦2个

鸡蛋2-3个

调馅步骤

西葫芦：洗净擦丝后撒盐杀出水分，挤干备用。

胡萝卜：擦丝后电饼铛少油煎一下，再切碎。

鸡蛋：打散炒熟，用铲子切碎。

虾仁：解冻后，重盐撒入揉捏虾仁，开始出水了，放入清水反复清洗，清洗的时候放入姜（去腥味）洗净后，用吸水纸吸干，一半用到拍一下，再用刀背敲打，另一半切粒。

调料：虾仁里倒入蚝油，生抽，白胡椒粉，香油，白糖提鲜，姜末，盐，顺着一个方向搅拌，胶性十足，再加入胡萝卜、西葫芦，鸡蛋碎搅拌均匀，鲜到掉眉毛的馅就调好啦。

和面包饺子

面粉加适量水，搅拌成棉絮，再揉到一起，活成面团，再分成小剂子，揉成长条，切小段，按压。再用擀面杖擀成圆形，就可以开始包饺子啦。

营养分析

口感：西葫芦的脆嫩、胡萝卜的甜美、鸡蛋的醇厚与虾仁的鲜美相互交融，每一口都是满满的幸福感。

营养价值：西葫芦富含维生素C和膳食纤维，有助于消化。

通过以上步骤，你可以制作出鲜美可口的思念水饺虾仁胡萝卜馅。