洋葱木耳炒素牛肉

洋葱木耳炒素牛肉是一道美味的家常菜，结合了牛肉的鲜嫩和蔬菜的爽脆，营养丰富。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

牛肉 300克

木耳 200克

洋葱 50克

青椒 50克

盐 3克

料酒 5克

蚝油 3克

生抽 5克

姜 5片

大蒜 20克

制作步骤：

牛肉洗净切好，放入姜片、料酒和盐腌制12分钟。

木耳提前泡发，洗净后切成丝备用。

洋葱、青椒和大蒜分别洗净切好备用。

烧热锅，放入牛肉，用大火快速翻炒1分钟，炒至变色后倒出来备用。

重新起锅，放入洋葱、青椒和大蒜片，翻炒几下，炒出香味。

把木耳放进去炒1分钟。

倒入之前炒好的牛肉，加入蚝油、生抽煮1分钟，直到所有食材充分融合入味。

关火，将炒好的洋葱木耳炒牛肉盛出装盘，即可享用。

小贴士：

牛肉腌制时间不宜过长，以保持其鲜嫩口感。

洋葱和木耳的炒制时间也不宜过长，以保持其爽脆口感。

可以根据个人口味适量调整盐、料酒、蚝油和生抽的用量。

这道洋葱木耳炒素牛肉不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。希望你能喜欢并尝试制作这道美味的菜肴。