苦咖啡粉和淡奶油做雪糕
制作苦咖啡粉和淡奶油雪糕的步骤如下：
材料准备
淡奶油 300克
白糖 15-20克
牛奶 10-100克
冻干黑咖啡粉 5-7克
海盐 1克
黑巧克力 150克
椰子油或黄油 15克
制作步骤
淡奶油打发
将300克淡奶油加入15克白糖，用电动打蛋器打发至出现纹路即可。
咖啡糊制作
10克牛奶加入20克白糖和1克海盐，再加入5-7克冻干咖啡粉，搅拌均匀。喜欢咖啡味道浓的就加7克，淡一点的就加5克。
混合奶油和咖啡糊
将打发的淡奶油糊加入咖啡糊中，搅拌均匀。
倒入模具
将混合好的雪糕糊倒入雪糕模中，每个模具可以倒入约9根雪糕的量。