绿豆薏米银耳冬瓜

冬瓜银耳薏米是一种营养丰富的夏季饮品，具有多种健康功效。以下是一种常见的做法：

食材

冬瓜：300克（切块）

银耳：10克（泡发后切碎）

薏米：50克（提前浸泡）

盐：适量

冰糖：适量（可选）

桂花：适量（可选）

做法

准备食材

冬瓜去皮去籽，切成适中的块状。

银耳提前泡发，洗净后切碎。

薏米提前浸泡1小时，洗净备用。

煮汤

将泡发好的银耳、切好的冬瓜和薏米放入锅中，加入适量清水。

大火烧开后，转小火慢炖30分钟。

根据个人口味加入适量盐调味，如果喜欢甜味，可以加入冰糖。

煮好后，撒上桂花增香（可选）。

健康功效

冬瓜：有利尿排湿、消除水肿的功效，适合夏季饮用。

银耳：含有丰富的营养成分，能补充蛋白质、滋养肌肤、提高免疫力，对女性尤其有益。

薏米：具有利水消肿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的功效，还能养颜美容，祛湿效果显著。

小贴士

冬瓜皮和籽的祛湿效果极佳，所以尽量不要丢弃。

如果使用养生壶，可以直接设置煮茶模式，会更加方便。

这道冬瓜银耳薏米汤不仅美味，还能在炎热的夏季为你带来一丝清凉，同时补充身体所需的多种营养成分。