冬瓜怎样烙饼好吃

要制作好吃的冬瓜烙饼，您可以按照以下步骤操作：

食材准备

冬瓜 500克

面粉 200克

萝卜 1根

小葱 2根

鸡蛋 2个

食盐 适量

五香粉 适量

食用油 适量

黑白芝麻 适量

冬瓜处理

1. 冬瓜去皮去瓤，切成薄片后切成细丝。

2. 将切好的冬瓜丝放入大碗中，加入适量的食盐拌匀，腌制10分钟，去除多余水分。

调味与面糊调制

1. 萝卜切成细丝，小葱切成葱花，加入冬瓜丝中。

2. 鸡蛋打入碗中搅散，倒入冬瓜丝碗，加入五香粉和适量的面粉。

3. 用筷子从碗底向上翻拌，直至形成类似酸奶的浓稠面糊。

烙制过程

1. 平底锅或电饼铛预热2-3分钟，倒入适量油，用刷子涂匀。