砂锅焖鸡洋葱

砂锅焖鸡洋葱是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

鸡腿肉 2-3个

洋葱 1个

大蒜 3-4瓣

姜 1小块

葱 2根

生抽 2-3勺

老抽 1勺

料酒 1勺

白糖 1勺

盐 适量

胡椒粉 适量

蚝油 1勺

米酒或啤酒 适量

橄榄油 适量

步骤

准备食材

鸡腿肉洗净，切成块状，用料酒、生抽、老抽、白糖、盐和胡椒粉腌制20分钟。

洋葱去皮，切成大块；大蒜和姜切片；葱切成葱花备用。

煎鸡腿肉

热锅倒油，油热后放入腌制好的鸡腿肉，中火煎至两面金黄，捞出备用。

炒香调料

锅中留底油，放入蒜片和姜片，小火炒香。