萝卜牛腩加什么调料好吃

萝卜牛腩是一道经典的中式菜肴，其味道鲜美，营养丰富。以下是一种常见的做法和所需调料：

食材准备：

牛腩 500克

萝卜 1根

葱 1根

姜 3片

蒜 3瓣

八角 2个

桂皮 1小块

香叶 2片

干辣椒 2个（可根据口味调整）

生抽 2勺

老抽 1勺

料酒 2勺

冰糖 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

做法步骤：

前期准备

牛腩切块，冷水浸泡30分钟去血水。

萝卜去皮切块。

葱切段，姜切片，蒜拍碎。

焯水去腥

锅中加水烧开，放入牛腩焯水2分钟，捞出洗净备用。

炒制上色

锅中放油烧热，放入姜片、葱段和蒜末炒香。

加入八角、桂皮、香叶和干辣椒，炒出香味。