想做菜用什么调料好吃呢

要做出好吃的菜，以下是一些常用的调料及其适用场景：

酱油

用途：增加菜肴的咸味和色泽，适合红烧及制作卤味。

建议：炒菜快熟时加入，以保持色泽和味道浓郁。

蚝油

用途：增加菜肴的咸味和鲜味，适合用于炒菜、炖菜等。

建议：可加入少许糖中和咸度。

盐

用途：调味之王，能增强食物的原汁原味和营养成分。

建议：炒菜快熟时加入，避免过咸。

糖

用途：增加菜肴的风味和色泽，使红烧类菜品颜色红亮。

建议：炒菜快熟时加入，控制用量以免过甜。

醋