山药好炖汤

山药是一种营养丰富的食材，适合用来炖汤。以下是几种推荐的山药炖汤做法：

山药玉米排骨汤

食材：山药、玉米、排骨、胡萝卜、姜片、葱花。

步骤：

1. 山药削皮洗净，切成小段；玉米洗净切段；胡萝卜去皮洗净切块。

2. 排骨剁小块，清洗干净后冷水下锅焯水，加入姜片去腥，撇去浮沫后捞出排骨备用。

3. 排骨、玉米、胡萝卜和姜片一同放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火炖煮半小时。

4. 加入山药段继续炖煮半小时，调入适量食盐，撒入葱花，出锅即享。

山药板栗炖鸡汤

食材：山药、板栗、鸡肉、莲子、红枣、姜片。

步骤：

1. 鸡肉洗净剁块，冷水下锅焯水去腥，捞出后温水洗净沥干。

2. 山药去皮切段，板栗仁洗净，莲子去心，红枣去核备用。